Od wtorku 24.01.2023 w państwach Unii Europejskiej będzie można dodawać proszek ze świerszczy do produktów spożywczych. Rozporządzenie w tej sprawie wydała Komisja Europejska, która przyznała firmie Cricket One Co. Ltd prawo do wprowadzenia na rynek nowej żywności w postaci częściowo odtłuszczonego proszku otrzymanego ze świerszcza domowego. Unia Europejska dotychczas nie wydała ogólnego zezwolenia na spożywanie robaków. Jednakże w niektórych krajach członkowskich, takich jak na przykład Belgia, Finlandia, Włochy czy Holandia, robaki są legalnie sprzedawane i spożywane jako produkty spożywcze. Wprowadzenie takich produktów do obrotu wymaga jednak spełnienia szeregu wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności, takich jak wykazanie, że robaki nie są toksyczne, nie zawierają patogenów czy szkodliwych zanieczyszczeń. Teraz jednak te przepisy dają możliwość producentom żywności dodawać do swoich produktów legalnie proszek ze świersza co jest na swój sposób rewolucją. Cricket One to wietnamska firma, która chwali się realizacją aż czterech celów zrównoważonego rozwoju. Produkcja proszku ze świerszczy ma być metodą na: walkę z biedą, walkę z głodem, odpowiedzialną konsumpcję i produkcję oraz działaniem na rzecz klimatu.
#polska #robaki #unia
source
