Domowe przetwory – czy warto je robić i czy są zdrowe - Stowarzyszenie Poranek

Domowe przetwory – czy warto je robić i czy są zdrowe?

Lato to czas, kiedy mamy pod dostatkiem świeżych owoców i warzyw. Co zrobić, by cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi również zimą? Zrób własne przetwory!

Przygotowaliśmy dla Was pełen informacji artykuł, dotyczący zdrowotnych korzyści płynących z domowych przetworów i ich przewagi nad sklepowymi odpowiednikami.

Naturalne bogactwo witamin – Domowe przetwory to skarbnica witaminy C, E, β-karotenu oraz antyoksydantów, takich jak likopen, który skutecznie chroni nas przed nowotworami. Co ciekawe, organizm lepiej przyswaja likopen z pomidorów przetworzonych, np. w formie ketchupu czy przecieru!

Lepsze niż suplementy – Owoce i warzywa, które sami zamkniemy w słoikach, pokrywają ogromne zapotrzebowanie na witaminy i minerały – bez sztucznych dodatków! Przetwory z warzyw dostarczają nam błonnika, potasu, kwasu foliowego i witaminy K, które pomagają regulować ciśnienie krwi i zapobiegać miażdżycy.

Kiszonki – superfoods na wyciągnięcie ręki! – Kiszone ogórki czy kapusta nie tylko poprawiają trawienie, ale także wzmacniają naszą florę bakteryjną dzięki naturalnym probiotykom. Fermentacja mlekowa dodatkowo zwiększa zawartość witamin z grupy B i PP, które są bardziej dostępne w przetworach niż w świeżych warzywach.

Gwarancja składu i jakości – Robiąc przetwory w domu, masz pełną kontrolę nad tym, co trafia do słoika. To Ty decydujesz, ile dodać cukru, soli czy octu. Możesz uniknąć sztucznych barwników, konserwantów i zagęstników, które często znajdziesz w produktach ze sklepowych półek.

Zdrowie na wyciągnięcie ręki – Dzięki odpowiedniej obróbce – kiszeniu, pasteryzacji czy marynowaniu – domowe przetwory stają się prawdziwym skarbem pełnym witamin, minerałów i innych cennych składników. Możesz cieszyć się nimi przez długie zimowe miesiące, jednocześnie wiedząc, że dostarczasz swojemu organizmowi to, co najlepsze!

Dowiedz się więcej w naszym artykule, który znajdziesz pod tym linkiem: